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Borgo Canonica è un progetto di ristrutturazione e recupero di un borgo rurale nel territorio pugliese di cisternino, risalente al 1800, costituito da un complesso di 45 trulli che da 60 anni erano in stato di abbandono.

Ridare vita al borgo garantendo l’integrità e la bellezza originaria del luogo è stato l’obiettivo di tutti coloro che si sono adoperati in questa maestosa opera di recupero, che ha dato vita al Borgo Canonica Luxury Hotel, immerso tra le colline e gli ulivi secolari, che dopo un cantiere molto complesso durato circa tre anni, oggi presenta 15 suites, una reception, due zone comuni, sia al coperto che all’aperto.

I materiali scelti sono semplici e ricalcano la storia che ha profondamente caratterizzato il territorio della Valle d’Itria, rendendolo unico al mondo e appartengono alla tradizione architettonica pugliese, quali la pietra, la calce, il ferro ed il legno, trattati seguendo l’identità storica del borgo. Il ferro, con la sua durezza e le linee essenziali, contrasta con il bianco candido dei trulli, conferendo al borgo quell’atmosfera tipica del territorio.

La selezione dei materiali, insieme a scelte progettuali votate alla sostenibilità, reti duali, sistemi naturali di ventilazione, recupero delle acque e successivo riuso, fanno del Borgo un intervento pilota per il restauro di queste tipologie costruttive.

Gli arredi, sono frutto di un disegno minuzioso dei dettagli. In questa occasione lo studio Flore & Venezia ha disegnato un nuovo armadio, “Segno” che è stato prototipato e successivamente messo in catalogo dalla ditta Officine Tamborrino.

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